にんにくの畑の近くを通るとにんにくの良い香りがし始めるようになりました。食欲をそそる、い～香り。
にんにくの芽も伸び、収穫しました。スーパーに並ぶ中国産のまっすぐなにんにくの芽と違い、伸びるとくるんとなります。今だけの味…。収穫したニンニクの芽は”道の駅あかいがわ”におろしてきました。
にんにく本体の収穫は７月末の予定です。そこから２週間くらい乾かしてお客様にお届けします。今市場に出ているにんにくのほとんどは青森の六片系ですが、関野農場では北海道在来種の皮がうっすらピンク色のにんにくを作っています。香りと甘味が強く、どんな料理でも旨みを増してくれます。皮をむいて冷凍保存しておけば一年中使えるので便利です。ご注文予約お待ちしています。
価格は１㌔３０００円＋送料です。その年のニンニクの大きさによって変わりますが、例年１㌔で２０～２５個くらいです。
